白蘑菇裏面有一圈黑色能吃嗎吃蘑菇的時候要注意什麼

1、我們在日常生活中挑選蘑菇的時候經常會發現白蘑菇裏面有黑色，那麼這樣可以吃嗎，實際上這樣的白蘑菇是不可以吃的。因爲這樣的白蘑菇一般情況下說明已經存放的時間很久了，它裏面所蘊含的營養物質也都逐漸的流失了，吃了對我們的身體也是沒有什麼好處的，而且它的口感一般都比較差，因爲這樣的蘑菇已經變得很老了，不適合用來吃，所以大家在挑選蘑菇的時候發現白蘑菇裏面有一圈黑色最好不要購買。

2、吃蘑菇的時候要注意什麼？

（1）蘑菇不要和啤酒一起吃，而且這也是食品衛生監督部門所提醒大家的，因爲有科學依據證明，這二者都是比較容易過敏而且容易引發食物中毒的食物，因此二者一起使用的話會增加這種概率，爲了降低食物中毒的機率所以大家在吃蘑菇的時候也一定要注意這一點。

（2）蘑菇不要和海鮮一起吃，平常很多人喜歡吃海鮮的時候炒一個蘑菇之類的菜，但實際上這樣的做法是非常錯誤的，吃海鮮的時候最好不要吃蘑菇，因爲二者都比較容易過敏，一起吃的話只會加重過敏的概率。