鑑別紅酒真假最簡單三種方法 如何鑑別紅酒真假
1、看清酒標,真紅酒的正標和背標的內容一致,且正標沒有多國語言混合等現象,同時有中文背標。查看酒標,酒標是否有拼寫錯誤以及字體變化等錯誤,若存在,則爲假紅酒。酒塞和酒標是否一致,酒塞上標示的酒莊或品牌與酒標上不一致,極有可能是假紅酒。
2、紅酒是以葡萄、藍莓等水果爲原料,經傳統和科學方法相結合進行發酵的果酒。較爲典型的紅酒是葡萄紅酒和藍莓紅酒。按成品顏色可分爲紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒。
3、紅酒80%以上的成分是葡萄汁,其次是經葡萄糖份自然發酵而成的酒精,一般在10%-30%,還有酒石酸、果膠、礦物質和單寧酸等成分。
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