鯽魚怎麼燉湯 鯽魚如何燉湯

1、將鯽魚兩面切三刀以便入味，熱油鍋，選擇電磁爐的爆炒功能鍵，待油熱後，放入鯽魚煎至微微變色拿出。

2、將豆腐切塊備用。

3、將煎好的鯽魚放入湯鍋中，加入適量清水，放入少量料酒，蔥薑蒜和適量鹽，開火選擇功能鍵湯和粥，將鯽魚煮一下。

4、待鯽魚湯變白時，可加入豆腐塊，蓋上鍋蓋，小火慢燉5分鐘。

5、5分鐘後，加入適量的鹽和雞精，燜片刻即可。