竹籤蝦的做法 竹籤蝦怎麼做

1、材料：蝦300g、料酒2勺、鹽2勺、孜然1勺、薑片4片、香蔥1顆、香菜1顆、油2勺、椒鹽1勺。

2、新鮮大蝦去蝦線，洗淨剪去蝦鬚，加入鹽，料酒，薑片醃製一個小時。

3、從蝦尾插入竹籤一直插到蝦頭備用。

4、平底鍋擦油。

5、放入大蝦煎至變色。

6、可以用鏟子按壓一下使其均勻受熱。

7、一面煎好翻至另一面。

8、撒入孜然，椒鹽，蔥末，香菜即可。