哪些食物補鋅 什麼食物補鋅
1、鋅元素主要存在於海產品,動物內臟中,其他食物裏含鋅量很少,水及主食類的食物以及孩子們愛吃的蛋類裏面幾乎沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
2、牡蠣含鋅量最高,動物性食品含鋅量普遍的較多,每一百克動物性食品中大約含鋅的三到五毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能夠促進鋅的吸收,各種植物性食物中含鋅量比較高的,有豆類,花生,小米,蘿蔔,大白菜等。
3、鋅在各種哺乳動物腦的生理調節中起非常重要的作用,在多種酶及受體功能調節中不可缺少,還會影響到神經系統的結構和功能,與強迫症等精神方面障礙的發生發展具有一定的聯繫。
4、另外鋅與DNA和RNA,蛋白質的生物合成密切相關,當人體鋅缺乏時可能導致各種不良的影響,可能導致情緒不穩,多疑,抑鬱,情感穩定性下降和認知損害,所以含有鋅的食物還是要多吃的。
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