有哪些食物可以補鐵 什麼食物補鐵
1、我國古時向來認爲吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用煮烏骨雞。
2、髮菜,髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以。
3、胡蘿蔔,胡蘿蔔含有很高的維生素B,C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的湯飲.不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入當飲料喝。
4、麪筋,這是種民間食品.一般的素食館,滷味攤都有供應,麪筋的鐵質含量相當豐富.而必須先補鐵。
5、菠菜,這是最常見的蔬菜.也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是蔬菜中的重要食物.如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點菠菜吧。
6、大棗,根據營養學分析,大棗富含維生素、環磷酸腺苷、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明:環磷酸腺苷能調節人體的新陳代謝,促使新細胞快速生成,死細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增加血液中紅細胞的含量,這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性。因此,在醫學上環磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽。
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