吃什麼可以補血 補血的食物有哪些
1、肉類:豬、羊、牛等動物的肝臟、禽畜的血製品、乳製品等,這些優質的蛋白是優秀的“造血原料”,同時也能補充人體必需的微量元素,例如鐵、銅等,還能補充維生素B12,因此都是非常理想的補血食材。
2、豆及豆製品:黑豆、黃豆、豆腐皮、豆腐乾等豆製品。這些豆製品擁有非常優質的植物蛋白、維生素,易於人體吸收,是傳統的植物蛋白來源,也是造血小能手。
3、蔬菜類:黑木耳、胡蘿蔔、番茄、菠菜、芹菜、藕、黃花菜、油菜、髮菜等。其中,菠菜不僅是所有蔬菜中含鐵量最高的蔬菜,而且它還含有大量的葉酸,能直接參與到血紅蛋白的生成,因此是非常好的補血食物。
4、水果類:紅棗、桂圓、葡萄乾、桑椹、櫻桃、桃、荔枝、橘、甘蔗等。其中,紅棗、桂圓自古以來就是補血神器,這個不用多說了,我們今天來說說甘蔗。其實甘蔗的補血能力比以上的水果都要強,古人云:“秋日食蔗賽過參”,甘蔗中不僅含有豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖,同時也含有大量的氨基酸、維生素和微量元素,特別是含鐵量,甘蔗的含鐵量幾乎是所有水果中最高的,因此當之無愧是補血食物中的首選。
5、其它:紅糖、阿膠、黑芝麻、鐵鍋。紅糖自然不用說了,它就是從甘蔗中粗煉得到的糖。阿膠的補血效果也有,但它主要是基於蛋白質和氨基酸的途徑來增加血紅蛋白的,因此它的補血效果比較一般,還不如直接吃動物內臟。而鐵鍋的好處,自然就是能夠在煮飯燒菜的時候,釋放跟多的鐵元素到食物當中啦,這也是一個比較好的補血選擇。
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