吃什麼補鐵最快最好 哪些食物能夠補鐵

1、動物肝臟和血製品，含鐵量比紅肉要高，但不建議每日給寶寶食用，每週給寶寶吃1~2次就可以。

2、紅肉（牛肉、豬肉等），紅肉是補鐵的最佳選擇，禽類、魚蝦類的鐵含量遠低於紅肉。

3、蛋黃，蛋黃的含鐵量爲7mg/100g，其中的高磷蛋白會影響鐵吸收，因此，不是補鐵的首選食物。

4、蛋黃的作用更多是在於提供其他重要營養素。

5、新鮮蔬菜和水果，新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了5.9mg/100g，其次是薺菜和莧菜，爲5.4mg/100g，而傳說中的補鐵高手菠菜，僅爲2.9mg/100g。