咖啡牛奶怎麼做好吃的 咖啡牛奶怎麼製作

1、咖啡豆12克，水150ml，牛奶150ml。

2、以熱水浸泡杯子(溫杯)，使其溫度上升後，再倒掉多餘的水分使用。

3、將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出咖啡粉。

4、取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶。

5、將蒸熱的牛奶倒進杯中。

6、將杯子上下搖晃，使奶泡上升。

7、最後將咖啡粉緩緩地倒進杯中即可。 由於咖啡與牛奶的比例爲1:1，因此，正統的法國牛奶咖啡沖泡時，應雙手同時執牛奶壺與咖啡壺，同時注入咖啡杯中，故需要相當的腕力。由於法國緯度高、氣侯冷，故喝這種牛奶咖啡時，一般都選用馬克杯一類的杯子，或是用沒有把手的大碗，如此才能在飲用時藉由雙手捧杯而取暖。