吃荷蘭豆的禁忌 關於吃荷蘭豆的禁忌
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1、不宜長期大量食用。因爲荷蘭豆粒吃多了會發生腹脹,易產氣。
2、荷蘭豆必須完全煮熟後纔可以食用,否則可能發生中毒。原因在於荷蘭豆含有蛋白質凝激素,在100℃時才能破壞。
3、懷孕婦女、腎功能不全者不宜食用荷蘭豆。
4、被蟲蛀過的荷蘭豆不能吃,又老又幹的泡軟了才能吃。
5、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食。
6、豌豆不宜配牡蠣。兩者一旦搭配吃,易減少鋅的吸收。特別是小孩,應該避免這種搭配,以免影響發育。
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