紫薯花捲最簡單的做法 紫薯花捲最簡單的做法與步驟
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1、紫薯去皮切塊後蒸熟,過篩或者捏成紫薯泥備用。麪粉與發酵粉拌勻加入水揉。
2、將白色麪糰擀開,上面加入紫薯白糖。
3、將紫薯泥均勻抹在麪皮上。
4、將麪皮從右至左卷緊。
5、將卷緊的麪皮搓圓,然後用刀切成50g的花捲。
6、刀口朝上,夏天醒發30分鐘,冬天醒發45分鐘,水開後蒸10分鐘即可。
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