檸檬蜂蜜怎麼醃製方法 檸檬蜂蜜的醃製方法
1、首先將檸檬用清水清洗乾淨,再將它塗抹均勻的食鹽,用手掌不斷地揉搓,這種做法主要就是爲了去除檸檬皮的苦澀味,隨後再放入清水中洗淨,在挑選檸檬的時候,一定要選擇比較柔軟的檸檬,說明這種檸檬是比較新鮮的。
2、等檸檬洗淨後就可以將它的水漬擦乾,因爲水漬在浸泡的時候會使得蜂蜜發酵,從而引發異味。
3、再用刀具將檸檬的頭和尾去除了,將檸檬切成薄片,還要將檸檬的籽去除了,若是喜歡檸檬的人也可以稍微切厚點。
4、存放蜂蜜的容器一定要將之洗淨,我們最好選擇玻璃罐,將它放入清水中洗淨,再用紙巾擦乾玻璃罐,再倒置着放。因爲蜂蜜是不能沾水的,不然蜂蜜就很容易變質。
5、這個時候將切好的檸檬片放入玻璃罐中,並倒入適量的蜂蜜,再將它們充分攪拌,一定要將之密封,隨後將玻璃罐放入陰涼處,需要放置5天左右,浸泡的時間越久,那麼檸檬味就越發的濃烈,所以想要檸檬味濃郁就可以放置時間久點。
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