冰糖雞爪製作方法 冰糖雞爪怎樣製作

1、雞爪洗乾淨 ，剪去腳指甲，冷水放入焯水，加生薑和白醋去腥。撈出後用牙籤給雞爪扎洞。

2、隨後將雞爪放入電壓鍋，加入水，不要太多，稍微和雞爪齊平就夠了。放入生抽、老抽、鹽、雞精、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。選擇煲湯那檔就夠了。

3、完成後，開蓋看一眼，如果汁水都剛好就可以直接開吃啦，如果汁水比較多，那可以放入炒鍋中大火收汁。