黃瓜豬頭肉怎麼拌好吃 黃瓜拌豬頭肉

1、食材：豬頭肉250克，黃瓜2根，大蒜10克，鹽3克，雞精2克，米醋8克，蠔油3克，生抽2克，香菜適量。

2、黃瓜拌豬頭肉的做法步驟：豬頭肉是滷製好的，切成大小適中的塊，不能太厚。

3、黃瓜清洗乾淨，去根，豎着切成兩半，再用刀拍幾下，然後斜着切成大小適中的黃瓜塊，這樣黃瓜拌的時候會比較入味。

4、大蒜去皮切成末。

5、香菜清洗乾淨，去根，切成1釐米左右的段，拌入黃瓜裏。

6、將所需要的調料鹽，雞精，米醋，蠔油，生抽，大蒜放進去，拌勻。

7、再把切好的豬頭肉放進去拌一下。

8、黃瓜拌豬頭肉就可以上桌啦。