高壓鍋燉3層肉多久 高壓鍋燉3層肉需要時間

1、高壓鍋燉3層肉15到20分鐘左右即可，時間過長或者過短都會影響肉的口感。如果是從冒氣後開始計時，15分鐘即可；如果是從開火時計時，20分鐘即可。

2、高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

3、用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。