榨菜放冰箱冷凍可以放多久 榨菜是否可以放冰箱冷凍

1、榨菜可以放冰箱冷凍半年到1年左右，但會因爲鹽結晶成塊影響口感。因此不建議放入冰箱冷凍。

2、榨菜是用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，這種高鹽的食品，高滲透壓可以抑制微生物的生長，起到防腐的作用，因此，醃鹹菜的時候都要放大量的食鹽，放到室溫下就可以保存很長時間。