河蚌肉怎麼做既簡單又好吃 河蚌肉既簡單又好吃的做法

1、河蚌、肥肉、木耳、豆腐、蔥姜、花椒、鹽、糖、白胡椒粉。

2、肥肉一點切塊，木耳提前泡發去蒂洗淨，豆腐切塊，蔥切花姜切絲。

3、將河蚌肉取出洗淨，放入開水中焯一下撈出，過涼水洗淨，撈出切小塊。

4、鍋中倒少許油放入肥肉炒出油放入蔥姜和花椒爆香。

5、倒入切好的河蚌翻炒片刻，倒入適量的熱水，倒入砂鍋中放入洗淨的木耳，大火燒開轉小火燉煮20分鐘，放入切好的豆腐塊，再煮20分鐘。

6、加鹽、糖、白胡椒粉調味，一道美味的河蚌豆腐就好了。