包子裏放鹼面可以嗎 包子裏放鹼面可不可以

1、包子裏放鹼面可以。

2、蒸包子和麪裏面放鹼的功效能夠中和發酵好的面裏的酸味，同時也會有蓬鬆的作用，這樣蒸出來的包子不僅蓬鬆鬆軟，而且也很有彈性，但是也不能夠放得過多，如果過多了以後會導致食品顏色發黃不好看，而且人吃了以後也會感覺上火，但是如果放多了，可以多放置一段時間。