包糉子鹼水什麼時候放 包糉子鹼水是怎樣放的

1、給糉子添加鹼水的方法有兩種，首先我們可以在浸泡糯米的時候往清水中加入適量的溫水化開的鹼水，大約浸泡一個晚上再用這個糯米來包糉子即可。

2、若是我們已經錯過了泡糯米的時間的話，那就可以在將糉子包完之後，把包好的糉子放入鹼水中浸泡一段時間，這樣也可以讓糉子吸收鹼水並達到上述效果。