信陽毛尖源頭

信陽毛尖是中國傳統名茶之一，產於信陽市，湖北省。信陽毛尖的源頭可以追溯到唐代，當時信陽是皇家貢品所產地。信陽毛尖以其細嫩的芽葉、垂直長伸的形態、鮮明的苦醇味道和持久的香氣而聞名。它的製作工藝獨特，需要經過採摘、曬青、揉捻、焙火等多個步驟。信陽毛尖不僅在中國茶葉市場上廣受歡迎，也有很高的國際知名度。信陽市的信陽紅、湖北紅、南湖龍頂等優質紅茶也是中國傳統名茶。