家常意麪的簡單做法 家常意麪怎麼做
1、用料:意大利麪一小把、番茄3個、洋蔥1個、牛肉絲100克、蔥一棵、番茄醬3勺、鹽少許、帶研磨瓶的胡椒粒1瓶。
2、 燒水煮麪,然後開始洗菜切菜,大約煮30分鐘,或者用高壓鍋壓5分鐘左右(從冒氣開始計時)
3、牛肉絲炒至8-9成熟,然後切碎,洋蔥切絲一部分,切碎一部分,番茄去皮切碎,蔥切碎(如果喜歡酸味也可以切點蒜末)
4、鍋裏倒油,然後把洋蔥碎、蔥碎放進去炒至偏黃(如果加蒜的話蒜也放進去),加入番茄進行翻炒
5、番茄炒成醬狀(炒的過程中如果覺得有點幹了,可以加少許水),然後加入牛肉碎、番茄醬繼續翻炒1-3分鐘,起鍋放在碗裏備用。
6、鍋裏倒少許油,把洋蔥絲炒一下(翻炒三五下就好)
7、加入煮好的意大利麪、炒好的番茄肉醬、鹽,進行翻炒,炒1-2分鐘就可以了,然後就可以起鍋了。
8、盛起來放在碗裏,然後在上面撒上一點點胡椒碎(根據口味添加)。
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