秋葵怎樣保存 6個小妙招幫你輕鬆保鮮
1、用鹽揉搓秋葵祛絨毛
秋葵的表層有一層不易察覺的絨毛,用手觸摸的時候就能感覺到。絨毛會容易沾染水珠,在冰箱裏保存的時候易壞掉。要先用鹽在絨毛上搓揉,把秋葵的外層變的光潔。
2、沖掉鹽水不要破壞秋葵
揉鹽的時間要控制在一兩分鐘內,不要時間久了,會把秋葵揉壞。然後用清水衝動表層的水份,鹽是不可以長期在秋葵表層的。
3、用廚房紙巾擦乾水份
瀝乾水份後,再用廚房紙巾把秋葵每一個都擦乾淨。一點水跡都不可以留,秋葵要完全乾透纔可以放入冰箱保存的。但不可以把秋葵放入太陽下曬,那會帶走秋葵的水份。
4、用真空包裝帶包裝
待秋葵擦乾淨後,再用真空包裝袋,把秋葵包裝好,抽走袋中的空氣,讓其保存更久。家用真空袋可以用手動的抽泵,不用去外面的食品店做真空包裝。
5、再包上一層厚紙
還沒完了,還要在真空包裝外麪包上一層厚厚的硬紙。比如A4的大白紙就可以,白紙放在冰箱會受潮,外面要在包一層普通保鮮袋,防潮。
6、放入冷凍室保存
最後一步就是把包裝好了秋葵放入到冰箱的冷凍室裏,因爲之前做過的重重保護措施,這下秋葵就能保存10天左右,新鮮的秋葵能保存10天還是算很長的,大家可以試一下這個方法。
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