木耳黃花菜的做法 送給愛吃的你
經驗1.62W
1、適量秋木耳。用水泡開,摘去根部。手撕成小朵,瀝乾水分。
2、黃花菜泡軟,提前擠幹水分。豬前腿肉切片,放料酒,生抽,澱粉,一點白糖醃製一會。薑末和蔥。鮮椒醬。蔥花。
3、起油鍋,放薑末。倒入醃製好的肉片。炒至變色。用碗盛出。再起油鍋,放蔥。一勺鮮椒醬。
4、小火煸炒出味。倒入木耳。放黃花菜。放一點醬油,一丟丟水(很少)。
5、翻炒均勻,讓木耳黃花菜充分吸收辣味。倒入肉片,根據個人口味加適量鹽和雞精調味,翻炒均勻。關火,撒蔥花。,即可。
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