黃花木耳打滷怎麼做 黃花木耳滷的做法
1、用料:黃花8克(幹)、幹木耳5克、豬肉30克、雞蛋1個、玉米澱粉(調汁)適量、水(調汁)適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、蔥(炒料)4段、姜(炒料)3片、蒜(炒料)2瓣、油適量。
2、幹木耳和幹黃花放入盆中。
3、用水泡軟。
4、蔥薑蒜切片備用。
5、水,澱粉調汁備用。
6、豬肉切絲備用。
7、黃花木耳泡軟後稍微切一下備用,4釐米左右。
8、鍋中倒入適量油,燒熱。
9、燒熱後放入肉絲,炒至變色。
10、放入蔥薑蒜,翻炒出香味。
11、倒入味極鮮醬油。
12、翻炒均勻後加入黃花,木耳,稍微炒一下。
13、炒香後倒入適量水。
14、撒好蛋液後立刻攪拌,把蛋花打散,然後撒鹽,黃花木耳滷子就完成了。
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