奶白鯉魚湯如何做 奶白鯉魚湯做法介紹
經驗1.04W
1、準備材料:鯉魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精各適量。
2、鯉魚處理乾淨背上切兩刀備用。
3、鍋裏放油,燒熱後,用鏟推開,放鯉魚略煎一下。
4、煎到魚肉變色後,到入1碗半的水,放入姜和大蒜。
5、蓋鍋蓋,大火煮沸後改中火燉20分鐘,湯就成白的了。
6、調入適量鹽和雞精,再燉2分鐘就可以起鍋了,最後撒上蔥花即可。
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