糖醋黃花魚的家常做法? 糖醋黃花魚的做法介紹

1、主料：黃魚1條。輔料：水適量，澱粉適量。調料：食鹽1勺，姜適量，蒜適量，老抽少許，番茄醬3勺，白醋1勺，白糖2勺，植物油適量。

2、蔥薑蒜切末，挑好糖醋汁，白醋1勺，鹽1勺，糖2勺，番茄醬3勺，可在加少許老抽和清水攪勻；

3、黃花魚加鹽，雞精醬油醃製20分鐘；

4、醃製好的黃花魚打上一層薄幹澱粉；

5、鍋中倒油，8成熱後放魚，炸成兩面金黃，撈出待用；

6、鍋中留底油，爆香姜蒜倒入糖醋汁，小火熬5分鐘，開後，用水澱粉勾芡澆在魚上即可。