松菌清洗後怎麼保存 如何保存松菌
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1、切片曬乾,把鮮松茸切成片狀以後,放在陽光下曬乾,可保存很長時間不變質,只是松茸的口感會有很大的改變,既使食用時用清水泡開,也會失去它應有的鮮香之氣。除了這種方法以外,大家還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製,在食用時直接從裏面取出松茸洗淨做菜就可以。
2、松茸全部清洗乾淨,並瀝乾多餘水分。再用廚房紙輕輕擦乾表面,就可放入保鮮盒。放入冰箱冷凍可以保存半年以上,近幾天食用的松茸放入冰箱保鮮層即可。冰箱保鮮可保存3-5天。
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