綠豆沙做法 綠豆沙好吃做法

準備食材：綠豆、冰糖。

1、綠豆洗乾淨放入清水中浸水20分鐘，泡軟後再撈出備用。

2、在鍋中倒入適量的清水煮開，水燒開後放入綠豆先用大火燒開至綠豆皮浮起，然後將調整火候，小火慢慢熬煮。

3、煮至綠豆脫皮翻沙後，用勺子將綠豆碾壓成泥狀，然後加入適量的冰糖攪拌煮化，待冰糖與豆沙攪拌均勻完全溶解後關火，美味的綠豆冰沙就做好了。