奶香包的製作方法 奶香包的做法

1、先把麪粉和酵母先混合，加糖、牛奶、水、油全部倒下去，揉均勻成團。

2、蓋上保鮮膜，室溫30攝氏度左右（溫度低，可用烤箱發酵）發酵兩倍大

3、把發酵好的麪糰放在案板上，反覆揉，把裏面的氣孔都揉掉，（手揉真得好累，有廚師機揉5分鐘以上最好，這一步就是爲了等一下做出來的包子，光滑蓬鬆飽滿）把麪糰切開，只要裏面沒氣孔，就揉好了

4、揉好的麪糰，大概71克，我分割好，剛好十個，一個個揉圓，放着蒸鍋上（35度，二發，半個小時）

5、二發好的麪糰開火十五分鐘即可，蒸好五分鐘後再揭蓋，完成。美味的奶香包就做好了。