墨魚仔怎麼做好吃
墨魚仔是一種美味的海鮮,做出來味道鮮美,口感細膩,下面是一種簡單的墨魚仔的做法:
材料:
- 新鮮墨魚仔
- 薑片
- 大蒜瓣
- 紅辣椒片
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 蔥花
步驟:
1. 準備新鮮墨魚仔,清洗乾淨後瀝乾水分備用。
2.鍋中燒開水,加入薑片和料酒,將墨魚仔放入煮沸的水中焯水,焯水時間大約30秒左右。
3.撈出焯水後墨魚仔,用冷水沖洗一下,控幹備用。
4.熱鍋加入適量的油,將蒜瓣和紅辣椒片放入鍋中炒香。
5.將控幹水分的墨魚仔放入鍋中,炒煮一會兒,然後加入鹽和黑胡椒粉,繼續翻炒均勻。
6.加入適量的生抽,翻炒均勻後撒上蔥花,即可出鍋。
這是一種簡單的墨魚仔做法,你可以根據個人口味調整材料和調料的用量,根據喜好加入其它調料或蔬菜,製作出更多口味豐富的墨魚仔。記得墨魚仔煮的時間不要過長,否則容易變硬。希望能幫到你!
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