辨別碧螺春的好壞

1.外形：好的碧螺春表面光滑，顏色綠潤，形狀扁平。壞的碧螺春外表不均勻，色澤黯淡，形狀不規則。

2.香氣：好的碧螺春有清香幽雅的花香和果香，壞的碧螺春則有刺鼻的異味或臭味。

3.湯色：好的碧螺春湯色明亮，清澈透明，壞的碧螺春湯色渾濁或深黃色。

4.口感：好的碧螺春口感溫和，滋味爽潤，回甘悠長，壞的碧螺春則口感粗糙，澀味強烈，沒有回味。

5.底部：好的碧螺春底部葉底嫩且完整，壞的碧螺春底部葉底黃褐色或有損傷。