加喱牛肉湯的做法
加喱牛肉湯是一道香辣可口的中式湯品。以下是製作加喱牛肉湯的做法:
所需材料:
- 牛肉絲:250克
- 洋蔥:1個,切絲
- 青椒:1個,切絲
- 辣椒:適量,切段
- 蒜瓣:4-5瓣,切末
- 姜塊:適量,切片
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 耗油:適量
- 水:適量
- 加喱粉:適量
步驟:
1. 將牛肉絲用鹽和生抽拌勻醃製10-15分鐘。
2. 熱鍋冷油,將醃製好的牛肉絲倒入鍋中翻炒至變色,然後取出備用。
3. 鍋中留底油,加入蒜末和薑片炒香。
4. 放入洋蔥絲、青椒絲和辣椒段翻炒均勻。
5. 加入適量的水煮開,然後加入炒好的牛肉絲。
6. 繼續煮開後,撒入適量的鹽調味,加入加喱粉攪拌均勻。
7. 煮10-15分鐘,讓牛肉和調料充分融合。
8. 最後,根據個人口味調整鹽和加喱粉的用量,燉至湯汁出香氣即可。
加喱牛肉湯製作完成後,可搭配米飯或麪條一起食用,享受辣香可口的美食!
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