粥怎麼做好吃 粥好吃的小技巧
1、在煮粥之前可以將米洗乾淨然後浸泡半個小時,這樣可以節省煮粥的時間。快速煮粥可以洗乾淨米後用水浸泡過後放入冷凍室,第二天燒開水後放入米冰塊。邊煮邊攪拌,十分鐘就可以煮好了!
2、煮粥時候不可以隨便亂攪拌,應該是順時針一個方向的攪拌。順時針攪拌煮出來的粥口感會更加好吃!
3、煮粥會容易造成鍋底糊鍋,可以用開水煮粥。這樣可以避免糊鍋底!用開水煮粥也更加節約了煮粥的時間!前一天晚上可以將粥煮開,倒入開水瓶中第二天接着煮粥可以節約時間!
4、煮粥應該先用大火煮開,然後轉爲火慢慢的熬粥。這樣煮出來的粥味道更香更好吃!
5、小火煮粥最後的十分鐘順時針攪拌十分鐘到關火,煮粥的比例全粥米和水1:8,稠粥1:10,稀粥1:13。
6、煮粥可以在粥裏面加入一點色拉油熬煮,這樣煮出來的粥口感會變得更加順滑!
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