白茶茶壺泡茶流程
1. 首先,準備好乾燥的白茶葉和茶壺。將茶葉放入茶壺中,並用手輕輕搖晃茶壺,使茶葉分佈均勻。
2. 用開水沖洗茶壺,倒掉水,使茶壺變暖。
3. 把開水入壺,讓茶壺內壁都被水氣蒸臻,倒掉水。
4. 第一泡茶要用燙茶法,即再把熱水注入壺內,把茶泡膨脹、收汁,熱水泡過後倒掉茶湯。
5. 第二泡要注入開水,熱水注入茶壺,使茶葉充分展漾,茶湯兌開到茶壺口就可倒掉,等待7-8秒左右趁熱即飲。
6. 第三泡到第五泡用同水溫接近的開水泡,每泡用時略微延長,讓茶湯慢慢變濃,等待10秒左右再倒入杯中。
7. 第六泡到第八泡用水溫稍高的水泡和用蓋蓋上茶壺,泡感時間逐漸延長,泡到最後茶湯略微濃密,茶香幽長,味醇爽口。
8. 每次倒茶後香水組均稍微晾留片刻。
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