羅氏蝦怎麼做好吃

要做好吃的羅氏蝦，這裏提供一個簡單的做法：

材料：
- 生蝦500克
- 大蒜3瓣
- 青蔥2根
- 生薑片適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 白胡椒粉適量
- 精鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 清水適量

步驟：
1. 將生蝦剁去蝦鬚和蝦腳，清洗乾淨，瀝水備用。
2. 大蒜切末，青蔥切段備用。
3. 熱鍋冷油，放入大蒜末、薑片煸炒出香味。
4. 加入適量的清水，放入生抽、老抽、料酒，燒開後放入生蝦焯水至變紅撈出。
5. 鍋中留底油，放入事先炒好的姜蒜末，略炒出香味。
6. 放入焯好水的蝦，炒至蝦身上均勻裹上姜蒜末。
7. 加入精鹽、白胡椒粉適量調味，繼續翻炒均勻。
8. 最後放入青蔥段，翻炒均勻即可。

這樣做出來的羅氏蝦鮮嫩多汁，香辣味濃郁，非常美味。可以搭配米飯或者麪食一起食用。