啤酒燒魚的家常做法步驟 怎麼做啤酒燒魚

1、材料：魚適量、蔥、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、生粉、醋、大料、花椒、鹽、色拉油各少許，啤酒適量。

2、魚去鱗、去內臟洗淨。

3、魚身拍少許的生粉。

4、鍋中放少許色拉油，將花椒和大料炸出香味撈出，用油將魚兩面稍煎變色。

5、放蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、啤酒，大火燒至開鍋，關小火燉煮至魚熟，再開大火收幹湯汁即可。