裱花弄不好怎麼辦 製作的步驟是什麼

1、可以重新制作一個，一般首先烤制1個圓形蛋糕。

2、將烤好的蛋糕冷卻脫模後，切掉頂部不平整的部分，再橫切成三片。

3、裱花兩個必不可少的工具：裱花轉檯及抹刀。食指放在抹刀面中間，大拇指握住抹刀與手柄交界處，其餘手指從另一側握住手柄。

4、取1片蛋糕放在裱花轉檯上，用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央。

5、用手腕晃動抹刀，並轉動裱花臺，讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上（只要儘量均勻就可以了，這時候還不用費力抹平）。

6、在鮮奶油上放一些水果粒作爲夾心。

7、再放上一些打發的鮮奶油。

8、轉動裱花臺，將鮮奶油塗抹均勻。