奶油裱花步驟 奶油裱花怎麼做
1、原料:奶油、糖、黑米糕、穀物圈。
2、把奶油跟糖全部放入容器內。
3、打蛋器打發至凝固狀,繼續打發一會會感覺奶油有點變硬了不是軟軟的就是可以了,千萬不要打發過頭,因爲裱花需要奶油要稍微硬一點紋路才漂亮。
4、裱花袋剪一個口把裱花嘴裝進去,前面扭一扭。
5、把裱花袋放入一個杯子裏這樣比較容易裝,這個方法同樣適用於做餅乾等。
6、把奶油裝入裱花袋,看一下這個狀態是剛剛好的,奶油有硬度不會挖起來往下滑是固體的狀態。
7、把奶油往前擠一下,排出空氣。
8、把黑米糕對半切開一分爲二。
9、把一層黑米糕最外層用波浪的方式劃一圈,中間隨意的擠上奶油即可。
10、把上面的黑米糕蓋上去。
11、表面一層改了花樣,用奶油擠成這樣的一個圈圈。
12、把穀物圈撒在蛋糕表面,覺得怎麼好看就怎麼撒,撒完就完成了。
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