買菜回來要清洗乾淨嗎 買菜回來需要清洗乾淨嗎
經驗2.74W
1、需要清洗,包裝中也可能出現二次或多次污染,爲了健康小心爲妙。包裝了不代一定洗過就算洗過也不一定洗的乾淨。
2、許多人習慣將買回家的蔬菜浸泡在水中,一泡就是一兩個小時,以爲浸泡時間越長,殘留農藥就去的越乾淨,其實這種方法並不科學。 將蔬菜長期浸泡在水裏,殘留的有機氯和有機磷等農藥就會分解在水裏,成一定濃度,蔬菜浸泡在裏面,表面就會殘留農藥。尤其是像捲心菜、菠菜等葉類蔬菜,長時間浸泡,對於去除殘留農藥起不到多大作用。
3、淡鹽水可以讓農藥快速溶在水中,起到殺菌去殘留農藥的作用,但將蔬菜長時間浸泡在裏面也會適得其反。還有一些人喜歡先將蔬菜切成小塊再浸泡,這樣完全沒有必要,只會讓蔬菜中營養流失掉。
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