白菜怎麼做綠 白菜怎麼做保持綠色

1、把大白菜洗淨瀝水，納盆後加入鹽、小米辣末、泰國辣雞醬、味精和蘋果醋，拌勻後密封醃製12小時。

2、把醃好的大白菜取出來，分別捲上苦苣成卷，裝盤後淋上醃大白菜的原汁即可。

3、先用水焯一下，炒時不要時間長了，這樣可以保持綠色。