素炒玉米筍的做法是什麼 素炒玉米筍的做法簡單介紹

1、材料：玉米筍150克、青椒50克、蔥20克、大蒜20克、調和油10毫升、蠔油10毫升。

2、將新鮮的玉米筍剝去外皮後用水沖洗一下。

3、鍋中放入適量水，水沸騰後將玉米筍放入鍋中進行焯水處理。將焯過水的玉米筍從中間對半切開。

4、青椒洗淨切成小塊備用。蔥切斷，大蒜切碎備用。

5、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將蔥和大蒜放入鍋中爆香。將玉米筍放入鍋中，翻炒幾下後放入青椒，將玉米筍和青椒翻炒均勻，使之均勻受熱，然後根據自己口味放入適量蠔油，將調味料和食材翻炒均勻即可。