生菜發苦可以吃嗎 生菜發苦的原因
1、苦的生菜是可以吃的。生菜有苦味並不影響它的食用,吃苦生菜不會對人體產生任何危害,可以放心地吃。
2、生菜苦的原因:
品種不一樣。有些生菜的品種含萵苣素的多些,那麼新長出來的生菜自然就會苦些,而且在生長的過程中,水量過少的話也會使生菜變苦。
自然條件會造成部分生菜發苦。由於採收不及時,致使生菜延長了它的生長期,而且在生長的過程中,由於光照條件不是很好,致使它的甜味素含量比較少,生菜也會出現發苦的現象。
在種植生菜時,施肥不當也會引起生菜發苦,當生菜在生長期間出所氮肥缺失時,就會讓長出的生菜出現苦味,最好的避免方法就是在生菜生長期間,施足肥料,儘量爲生菜提供足夠的氮肥。
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