怎麼做幹辣椒段 幹辣椒段做法介紹
1、新鮮紅辣椒千萬不要洗,大概需要4-5斤左右即可。
2、用針把辣椒從辣椒尾端穿起來。
3、用衣服架子颳起了後放到陽臺通風。
4、晾曬了一週多後可看成色了,就把它剁成小段裝入乾淨的密封瓶中保存即可。
5、小帖士:製作幹辣椒是的新鮮辣椒千萬不要洗,不然就會發黴了。
6、幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品,又稱作辣椒幹。它的特點是含水量低、適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。幹辣椒的吃法主要是作爲調味料食用。
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