沒有烤箱怎麼做蛋撻 沒有烤箱和微波爐如何做蛋撻
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1、把三個雞蛋(最好是新鮮的)的蛋清和蛋黃分開。
2、牛奶7湯勺。(沒有牛奶,也可以用椰奶),幾滴色拉油打勻。
3、把麪粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入步驟2中(最好是低筋麪粉,也可以用中筋麪粉)。
4、攪勻。
5、把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃,用塑料鏟(盛米飯用的那種),上下攪拌,不要劃圈,再倒入蛋白糊中上下攪拌勻,分三次混合完。
6、事先預熱的電飯煲。在預熱好的電飯煲中,加入少許油,以防粘鍋。按加熱即可,跳上來後,就不要再按了。堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘即可。
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