沒有錫紙怎麼烤蛋撻 沒有錫紙如何烤蛋撻

1、 烤蛋撻的時候如果沒有錫紙,可以用鋁箔紙代替,也可以選擇金箔、油紙、牛皮紙等來代替。錫紙一般用於燒烤吸油,這種紙最開始是由錫製作的,比鋁箔更軟一些。

2、將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃；加入低筋粉，攪拌均勻（蛋撻水完成）；把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿；裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210℃，烤25分鐘。