買蘋果怎麼挑選 如何挑選脆甜可口的蘋果
1、看紋理
通常正常成熟的蘋果都是呈現一種紅黃漸層的感覺,果皮的顏色爲黃裏透紅並且有許多紅色和黃色條紋,挑選那種紅黃相間,帶有一絲一絲紅黃條紋的蘋果,一絲絲的條紋越多,蘋果就越好吃,又脆有甜,而且水分大。而不是一片黃一片紅,也不要選擇綠裏透紅的,雖然水分足,但是多半不好吃,沒有甜味。用這個方法一挑一個準。
2、聞香味
成熟的蘋果會散發很好聞的香味,買的時候,隨便拿起來一個聞聞就知道了。果味很淡的,則意味着採摘時蘋果的成熟度不夠,果肉會變硬而且帶酸味。若香味過於濃郁,甚至帶有淡淡的酒味,代表已經過熟、接近腐爛,不宜選購。
3、看果形
蘋果的味道和果子大小沒多大關係,中等個頭的就好。不過,真正的紅富士蘋果有一個顯著的外部特徵,即果形總是有點歪斜,畢竟自然生長的,加上光照情況,不會都是那麼端正。真假紅富士蘋果最簡單的辨別方法,放在手上一般真的是會有點歪的,看下圖這個,雖然果形歪了,但是味道不會差。
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