生蠔跟海蠣子有什麼區別 生蠔跟海蠣子有哪些區別

1、兩者形狀不同，生蠔個頭比海蠣子大，生蠔的外殼比海蠣子的光滑。

2、生蠔肉緊緊貼着外殼，有溢出來的架勢，肉質也更爲肥美，口感也更加鮮嫩。

3、每100g生蠔含鋅量71.2mg，而同樣重量的海蠣子含鋅量只有9.39mg，生蠔是普通海蠣子的7.6倍營養豐富，味道鮮美，素有海中牛奶之稱，同時還可以入藥。