河蟹跟海蟹有什麼區別 河蟹跟海蟹的區別介紹
1、海蟹的殼是青灰色的,它的螯足大部分是紫紅色帶白色的斑點,一部分或整個腹面是白色的,腿關節有彈性,兩端尖殼無損傷。河蟹的蟹殼是前端的附肢叫螯足,表面長滿了絨毛。它的腿完整而飽滿爬的很快,連續吐沫有聲音。
2、海蟹和河蟹的生長環境也不同,海蟹生長在海中,是沿海地區的主要繁殖品種。一般在深海生活繁殖,喜歡在泥沙底部穴居。河蟹,它的學名是中華絨螯蟹,是一種在淡水中生長的水中繁殖的蟹類,喜歡躲在江河湖泊的泥岸中或者隱匿在水草中,常常在夜間活動。
3、河蟹和海蟹的養殖方式不同,大部分的海鮮是天然捕撈而河蟹則是人工養殖。它們的捕撈期也不同,海蟹的捕撈期大多集中在4~5月。河蟹則秋季產卵,在金秋時節是河蟹捕撈的最佳時期,一般在9月底和12月中旬吃河蟹。它們的營養也各有千秋。
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