青豆渣怎麼炒好吃 青豆渣怎麼炒

1、青豆500g，蔥少許，姜少許，鹽少許。

2、鍋中倒入少許的油，加熱。

3、將蔥姜放入熱油中，爆香。

4、將豆渣倒入鍋中，不斷的翻炒。這時候將火調成小火。

5、開始豆渣是黏在一起的，加熱煸熟後，就會變得散開了。

6、放適量的食鹽、雞精、白糖，繼續翻炒。炒的幹一些會更香，如果炒的過程中有些粘鍋，可以再加一點油。

7、如果喜歡吃辣的，可以放一些青椒在裏面。看到豆渣變得很鬆散時，就可以盛盤了。