如何判斷金針菇壞了 怎麼判斷金針菇是否變質

1、首先，看金針菇顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區別之處在於自然色柔而不亮。

2、其次，看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期爲60天左右，太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂，這說明它已經不新鮮了。

3、最後，看金針菇有沒有被人爲噴水，也可以看菇帽上有沒有小黃斑，有小黃斑，可能是噴過水的。